כדורי פירה כרובית אפויים

כדורי פירה כרובית אפויים בתנור , תוספת מושלמת ומאוזנת לכל ארוחה!

מי לא אוהב כדורי פירה?! אז הפעם הכנתי אותם רק מפירה כרובית ובמקום לטגן אפיתי בתנור וזה יצא מדהים ומפתיע במיוחד!

(ערכים תזונתיים רשומים בסוף העמוד)

מצרכים: (עבור 22 כדורים)

• 1 כרובית בינונית/שקית כרובית קפואה

• 2 שיני שום

• 2 ביצים

• 4 כפות קמח רגיל \ כל קמח שתרצו

• 4 כפות פרמזן

• 1 כפית מלח

• פלפל שחור

לציפוי:

• פירורי לחם (ניתן להחליף בקמח שקדים + 2\1 כפית פפריקה לגרסה ללא גלוטן)

• תרסיס שמן זית

אופן ההכנה:

1. מחממים תנור ל180 מעלות.

2. מרתיחים מים בסיר ומבשלים את הכרובית עד שהיא מתרככת לגמרי.

3. שהכרובית רכה מסננים אותה מנוזלים ומעבירים לקערה.

4. מועכים את הכרובית עד למרקם של פירה.

5. מוסיפים את הביצים, השום, הקמח, פרמזן ותבלינים ומערבבים היטב לעיסה אחידה.

6. מכניסים את העיסה להקפאה של שעה.

7. שהעיסה יוצאת מהקפאה, יוצרים כדורים כדורים ומגלגלים כל כדור בפירורי לחם.

8. נניח על תבנית עם נייר אפיה את הכדורים ונשמן אותם בתרסיס שמן.

9. אופים כ30-40 דקות עד להזהבה.

כדורי פירה כרובית

ערכים תזונתיים לכדור מתוך 22:

אנרגיה (קלוריות) - 55 קק"ל.

שומן - 3 גרם.

חלבון- 3.3 גרם.

פחמימה- 7.5 גרם.

קישור למתכון ולסרטון ההכנה בעמוד האינסטגרם