עוגת גבינה אפויה דלת קלוריות ועשירה בחלבון

עוגת גבינה אפויה בריאה עשירה בחלבון, דלה בקלוריות, מופחתת סוכר וטעימה ביותר!

באמת שלא תרגישו בהבדל בטעם מעוגת גבינה רגילה , המשפחה שלי שחולה על עוגות גבינה חיסלה אותה תוך יום .

שתדעו שתמיד היה לי חשש מעוגות גבינה אפויות, היה נראה לי מסובך ועם הרבה שלבים, אבל שחררתי את החשש ועשיתי קצת נסיונות והבנתי שזה ממש לא מסובך כמו שחשבתי

ושאפשר לעשות עוגת גבינה טעימה ואפילו בריאה בלי יותר מידי באלגן!

מצרכים: (עבור תבנית עגולה בקוטר 24 ס"מ - 13 פרוסות עוגה)

• 500 גרם גבינה לבנה 5%

• 200 גרם (גביע) יוגורט פרו וניל

• 4 ביצים מופרדות לחלמונים וחלבונים

• 4 כפות קורנפלור

• 2 כפות גדושות פודינג וניל

• 4 כפות תחליף סוכר

• 1 כפית תמצית וניל

אופן ההכנה:

1. מחממים תנור ל-170 מעלות.

2. מערבבים בקערה את הגבינה, היוגורט, 4 חלמוני ביצה (הצהוב) ,קורנפלור, פודינג וניל ותמצית וניל עד לקבלת תערובת חלקה ואחידה.

3. בקערת מיקסר עם בלון הקצפה מקציפים את החלבונים עם התחליף סוכר\ סוכר עד לקצפת אחידה.

4. שופכים את הקצפת לקערת הגבינות בתנועות של קיפולים עדינים עד לאיחוד מלא.

5. שופכים את הבלילה לתבנית עגולה.

6. מניחים בתחתית התנור תבנית גדולה עם מים ומעליה / בתוכה נניח את התבנית עם בלילת העוגה (זה מונע מהעוגה לצנוח בגלל האדי מים בתנור) .

7. אופים את העוגה 40-50 דקות עד שהיא נהיית זהובה מלמעלה (לא לפתוח במהלך האפיה היא תצנח) וכשהיא מוכנה משאירים אותה בפנים 20-30 דקות להתקרר. לאחר מכן אפשר להוציא ולפרוס.

מומלץ להוסיף אבקת סוכר מעל זה ממש מוסיף. וזה הכי טעים לאכול אותה אחרי לילה במקרר .

נשמרת במקרר .

עוגת גבינה אפויה ובריאה

ערכים תזונתיים לפרוסה מתוך 13 (עם תחליף סוכר):

אנרגיה (קלוריות) - 89 קק"ל.

שומן - 4 גרם.

חלבון- 7.6 גרם.

פחמימה- 5.5 גרם.

ערכים תזונתיים לפרוסה מתוך 13 (עם סוכר רגיל):

אנרגיה (קלוריות) - 120 קק"ל.

שומן -- 4 גרם.

חלבון- 7.6 גרם.

פחמימה- 13.4 גרם.

קישור למתכון ולסרטון ההכנה בעמוד האינסטגרם