טופו בקשיו וברוקולי

טופו בקשיו וברוקולי , מנה טעימה , טבעונית , בריאה ומשביעה , שמרגישה בול כמו במסעדה אסיאתית!

טבעוני, ללא גלוטן, טעים

תראו, זה לא משנה אם אתם צמחוניים \ טבעוניים או אוכלים בשר, אם אתם אוהבים טופו או לא אוהבים מה שבטוח זה שאתם חייבים לנסות את המתכון הזה! שהוא בול למי שקצת חושש מלטעום טופו , או רוצה להתנסות בפעם הראשונה

ומבטיחה לכם שאתם עומדים להתמכר.

מצרכים:

לטופו:

• 300 גרם (חבילה) טופו טבעי

• 2 כפות קורנפלור 1 כפית אבקת שום 2\1 כפית ג'ינג'ר טחון

לרוטב:

• 4-5 כפות סויה

• 3 כפות מייפל טבעי

• 3 שיני שום גרידת ג’ינג’ר 2\1 כפית צילי גרוס

• 1 כף שמן שומשום

• 3 כפות מיץ לימון טבעי

• 
  

• ברוקולי מאודה

• חופן אגוזי קשיו

• 1 כף שמן זית להקפצה

אופן ההכנה:

1. מחממים תנור ל180 מעלות.

2. חותכים את הטופו לקוביות ומייבשים אותו היטב בעזרת מגבת\ נייר סופג.

3. בקערה מערבבים את הקורנפלור עם האבקת שום והג'ינג'ר ומוסיפים אליה את קוביות הטופו, מערבבים עד שכל הטופו מצופה בקורנפלור.

4. מעבירים את הטופו אל תבנית עם נייר אפיה, מרססים במעט שמן זית ומכניסים לתנור ל 20 דקות.

5. בינתיים מכינים ומערבבים את כל רכיבי הרוטב .

6. שהטופו מוכן , מוציאים אותו מהתנור ומעבירים אותו לתוך הקערה עם הרוטב עד שכולו מצופה ברוטב .

7. מקפיצים על מחבת קצת ברוקולי או ירק אחר ומוסיפים אליה את הטופו והרוטב ומקפיצים ביחד כמה דקות.

8. מוסיפים את אגוזי הקשיו וממשיכים להקפיץ הכל יחד עד שהרוטב מצטמצם ומתקרמל עם הטופו.

מומלץ להגיש בתוספת אורז !

טופו בקשיו וברוקולי

קישור למתכון ולסרטון ההכנה בעמוד האינסטגרם