עוגיות ביסקוטי מקמח כוסמין

עוגיות ביסקוטי מקמח כוסמין

פרווה, קלות הכנה, ללא תוספת סוכר, קראנציות ברמות והכי טעימות שיש!

מדובר בעוגיות ממכרות אז אני מזהירה אתכם מראש כי המשפחה שלי לא מפסיקה לבקש ממני להכין אותם.

וכאופייני לבלוג שלנו הכנתי אותם בגרסה המאוזנת והבריאה יותר מקמח כוסמין, עם תחליף סוכר ואפילו מופחתות בקלוריות! (*ערכים רשומים בסוף העמוד)

מצרכים:(עבור 35 עוגית - 2 רולדות)

• 2 ביצים

• 1/2 כוס תחליף סוכר או סוכר רגיל

• 1/4 כוס שמן

• 1 כפית תמצית תפוז (אם אין אז אפשר תמצית וניל)

• 1 כפית גרידת תפוז

• 2 ורבע כוסות קמח כוסמין (300 גרם)

• 1 שקית (10 גרם) אבקת אפיה

• חופן 2 סוגי אגוזים אגוזים לבחירתכם : אגוזי לוז/ שקדים/אגוזי מלך/ וכו' .

אופן ההכנה:

1. מחממים תנור ל180 מעלות.

2. מניחים בקערה את הביצים, סוכר, שמן, תמצית תפוז/וניל, גרידת תפוז וטורפים היטב.

3. מוסיפים את הקמח ואת אבקת האפיה, מערבבים ולשים יחד עד לקבלת בצק.

4. מוסיפים את האגוזים שבחרנו לבצק ומאחדים לפיזור אחיד בבצק (לא להבהל אם מעט דביק).

5. לשים את הבצק לעיגול ומחלקים אותו ל-2 כדורים, מניחים את 2 הכדורים על תבנית עם נייר אפיה ויוצרים מכל כדור גליל עבה בעזרת ידיים רטובות, מסדרים עם רווח בין 2 הגלילים שלא יגעו אחד בשני באפיה.

6. מכניסים לתנור ל-30 דקות (עד הזהבה) ומצננים לגמרי.

7. לאחר שהגלילים התקררו פורסים אותם בעזרת סכין (עם שיניים) באלכסון לפרוסות, מסדרים אותם בתבנית בצפיפות.

8. אופים שוב ל-20 דקות נוספות עד שהעוגיות מתייבשות לחלוטין בתנור, מצננים לגמרי לפני ששמים בצנצנת/קופסה.

תיהנו❤️❤️❤️

עוגיות ביסקוטי

ערכים תזונתיים לעוגיה (עם תחליף סוכר):

אנרגיה (קלוריות) - 69 קק"ל.

שומן - 3.7 גרם.

חלבון- 2.1 גרם.

פחמימה- 7.6 גרם.

ערכים תזונתיים לעוגיה (עם סוכר רגיל):

אנרגיה (קלוריות) - 80 קק"ל.

שומן - 3.7 גרם.

חלבון- 2.1 גרם.

פחמימה- 10.2 גרם.

קישור למתכון ולסרטון הכנה בעמוד האינסטגרם שלי