עוגת שזיפים ושקדים

עוגת שזיפים ושקדים אוורירית, עסיסית, מפנקת ואפילו מאוזנת!

שיצאה בדיוק כמו שדמיינתי אותה.

ומה הכי כיף בעוגה הזאת?

הכל בקערה אחת, פשוטה ביותר ובלי להסתבך!

וכמה מחמאות תקבלו עליה…

(ערכים תזונתיים בסוף העמוד)

מצרכים: (עבור תבנית אינגליש קייק)

• 3 שזיפים פרוסים דק

• 1 כוס (120 גרם) (כוס) קמח לבן

• 2\1 כוס (45 גרם) קמח שקדים

• 2 ביצים L

• 1/4 כוס שמן זית

• 1/3 כוס משקה שקדים ללא סוכר / אחר

• 1/2 כוס תחליף סוכר \ סוכר

• 1 כפית תמצית וניל

• 1 כפית אבקת אפיה

• 1/4 כפית סודה לשתיה

• 2\1 כפית קינמון

• חופן גפרורי שקדים לפיזור

אופן ההכנה:

1. מחממים תנור ל180 מעלות.

2. טורפים בקערה את הסוכר והביצים ומוסיפים את החלב, השמן והתמצית וניל.

3. מוסיפים את היבשים (הקמחים, אבקת אפיה, סודה לשתיה וקינמון) ומערבבים היטב לבלילה אחידה.

4. חותכים את השזיפים לפרוסות דקות ומוסיפים כחצי מהכמות לתוך הבלילה, את החצי שנשאר שומרים בצד לפיזור מעל העוגה.

5. יוצקים את הבלילה אל תבנית משומנת.

6. מניחים מעל את פרוסות השזיפים שנותרו ומפזרים שקדים.

7. מכניסים לאפיה של 30-40 דקות עד שמכניסים קיסם והוא יוצא לח ולא רטוב.

עוגת שזיפים ושקדים

ערכים תזונתיים לפרוסה מתוך 12 (עם תחליף סוכר):

אנרגיה (קלוריות) - 146 קק"ל.

שומן - 8.5 גרם.

חלבון- 3.8 גרם.

פחמימה-12.6 גרם.

ערכים תזונתיים לפרוסה מתוך 12 (עם סוכר):

אנרגיה (קלוריות) - 173 קק"ל.

שומן - 8.5 גרם.

חלבון- 3.8 גרם.

פחמימה-19.7 גרם.

קישור למתכון ולסרטון ההכנה בעמוד האינסטגרם