קציצות טונה בלאפת טורטייה

קציצות טונה מפוצצות בחלבון שמוגשות בתוך טורטייה עם טחינה ביתית וסלט עגבניות חריף.

הארוחה הזאת היא ההתמכרות שלי בשבועות האחרונים ואין שבוע שאני לא מארגנת לי את הקציצות במקרר (אגב ניתן גם להקפיא), הן פשוטות וזריזות להכנה, משביעות, עשירות בחלבון והכי חשוב טעימות ברמות! עכשיו השילוב שלהן בתוך הלאפה עם הטחינה והסלט עגבניות החריף זה שילוב שהוא לא מהעולם הזה. מומלץ לנסות.

קציצות טונה

מצרכים לקציצות: (12 קציצות)

• 2 חבילות טונה במים

• 2 ביצים L

• 1 בצל לבן

• 2 שיני שום

• 1 גזר מגורד

• צרור כוסברה קצוצה

• 3 כפות שיבולת שועל

• 1 כף טראיקי (עדיף מופחת סוכר)

• מלח, פלפל

סלט עגבניות חריף:

• עגבניות שרי / רגילות קצוצות

• 1/2 פלפל ירוק חריף קצוץ

• 1/2 בצל סגול קצוץ

• 2 שיני שום

• 1 כף שמן זית

• מיץ לימון מלימון טרי

• 1/2 כפית מלח

טחינה :

• 2-3 כפות טחינה גולמית

• 3-4 כפות מים

• 2 שיני שום

• מיץ לימון מחצי לימון

• כוסברה + פטרוזיליה

• מלח ופלפל לפי הטעם
  

אופן ההכנה:

1. מחממים תנור ל190 מעלות.

2. קוצצים את הבצל ומטגנים אותו במעט שמן זית עד השחמה.

3. מערבבים את שאר הרכיבים לקציצות בקערה, מוסיפים את הבצל המטוגן ומערבבים.

4. בעזרת ידיים רטובות יוצרים קציצות ומניחים על נייר אפיה.

5. מכניסים לתנור ל15-20 דקות עד שהקציצות משחימות.

6. בתיאבון!

ערכים תזונתיים לקציצה מתוך 12:

60 קלוריות

1.8 גרם שומן

4.6 גרם פחמימה

6.5 גרם חלבון

קישור למתכון ולסרטון ההכנה בעמוד האינסטגרם