שיפודי טופו בסגנון אסיאתי

שיפודי טופו או בשמם השני - שיפודי חלבון! בתיבול אסיאתי טבעוניים, טעימים וכיפיים.

ספורטאים, צמחוניים, טבעוניים או כאלה שבא להם גיוון ורוצים התנסות בטופו - המתכון הזה בשבילכם!

אז את המתכון הזה יצרתי עם מאיה המכונה מאיה גודנססס והיה ברור לנו שהולך להיות מדובר במתכון שווה במיוחד , בהתחלה קראנו לזה רק שיפודי טופו בתיבול אסיאתי אבל אז שטעמנו מאיה אמרה "וואו זה ממש שיפודי חלבון" ומאז לדעתי אפשר גם לקרוא למתכון הזה ככה ! בקיצור זה כל כך טעים, שאתם חייבים לנסות לארוחת צהריים הבאה שלכם.

מצרכים: (עבור 7 שיפודים)

• 1 חבילת טופו (300 גרם)

• 1 כף קורנפלור

• 1/4 כוס סויה

• 1 כף סילאן

• 1 כף שמן שומשום

• 1 שן שום

• 1/2 כפית אבקת ג’ינג’ר

• 1/4 כפית צילי גרוס

• אופציונאלי להגשה : שומשום , בצל ירוק

אופן ההכנה:

1. פורסים את הטופו לקוביות בינוניות-גדולות ומייבשים טוב.

2. בקערה מערבבים את כל הרכיבים של הרוטב ומוסיפים לקערה את קוביות הטופו.

3. מצפים את כל קוביות הטופו ברוטב ומכניסים למקרר לחצי שעה שהטופו יספוג את הטעמים.

4. משפדים את קוביות הטופו ויוצרים שיפודים, בערך 3 קוביות טופו על כל שיפוד - שומרים את הרוטב שנותר.

5. מחממים מחבת פלנצ’ה ומשמנים אותה במעט שמן זית.

6. מניחים את השיפודים על פלנצ’ה רותחת וצולים מ-2 הצדדים עד שהשיפודים צרובים.

7. שופכים מעל הטופו את שאריות הרוטב שנשארו.

*מומלץ להגיש עם אורז חם, שומשום ובצל ירוק .

שיפודי טופו בסגנון אסיאתי

קישור למתכון ולסרטון ההכנה בעמוד האינסטגרם